Cách nấu chè sắn thơm ngon chuẩn vị mùa đông

Trong những ngày đông se lạnh, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát chè sắn nóng hổi, dẻo thơm. Vị ngọt thanh của đường, cái béo bùi của nước cốt dừa, kết hợp cùng từng miếng sắn dẻo mềm tan trong miệng, mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi. Với bài viết này, Lorca sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nấu chè sắn truyền thống chuẩn vị, đảm bảo ai cũng có thể thực hiện thành công ngay tại nhà.

Không chỉ vậy, bài viết còn giới thiệu mẹo chế biến nhanh gọn và an toàn hơn với bếp từ, đặc biệt là bếp từ Lorca – trợ thủ đắc lực cho gian bếp gia đình hiện đại.

Nguyên liệu để nấu chè sắn

Để nấu chè sắn ngon, bạn cần chuẩn bị:

• 500g sắn (khoai mì)
• 150g đường thốt nốt (hoặc đường vàng)
• 100ml nước cốt dừa
• 50g bột năng (hoặc bột sắn dây)
• 1 ít gừng tươi
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa mè rang (vừng rang) để rắc lên chè
• Nước lọc

Cách nấu chè sắn truyền thống

Bước 1. Sơ chế sắn

• Gọt sạch vỏ sắn, rửa nhiều lần với nước để loại bỏ nhựa.
• Cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 2 tiếng để loại bỏ độc tố.
• Sau khi ngâm, rửa sạch lại và để ráo nước.

Bước 2. Luộc sắn

• Cho sắn vào nồi, đổ nước xâm xấp, thêm chút muối.
• Luộc trên bếp từ đến khi sắn mềm, vớt ra để nguội, cắt thành miếng vuông vừa ăn.

Bước 3. Nấu chè

• Hòa tan bột năng với một bát nước.
• Đun 1,5 lít nước cùng gừng đập dập trên bếp từ Lorca. Khi nước sôi, cho đường thốt nốt vào khuấy tan.
• Thả sắn đã cắt miếng vào nồi, đun khoảng 10 phút để sắn thấm ngọt.
• Cho từ từ nước bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy để tạo độ sánh.

Bước 4. Hoàn thiện món chè

• Khi chè đạt độ sánh mong muốn, cho nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ và tắt bếp.
• Múc chè ra bát, rắc mè rang lên trên.
• Thưởng thức nóng để cảm nhận rõ hương vị dẻo bùi của sắn, cay nhẹ của gừng và béo ngậy của nước cốt dừa.

Mẹo nấu chè sắn ngon hơn

• Chọn củ sắn chắc, ít xơ, có màu trắng ngà.
• Nếu thích ăn ngọt, có thể thêm đường cát vàng.
• Có thể thay bột năng bằng bột sắn dây để chè thơm mát và thanh hơn.
• Đun chè bằng bếp từ sẽ giúp kiểm soát nhiệt tốt, tránh chè bị khê.

Lợi ích của chè sắn

Không chỉ ngon miệng, chè sắn còn mang lại nhiều lợi ích:

• Cung cấp năng lượng dồi dào.
• Bổ sung chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Gừng trong chè giúp làm ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng mùa lạnh.

Vì sao nên nấu chè bằng bếp từ Lorca?

So với bếp gas truyền thống, bếp từ Lorca mang đến nhiều ưu điểm:

• Nấu nhanh hơn: Thời gian đun sôi nước chỉ bằng một nửa.
• An toàn tuyệt đối: Không sinh khí độc, không cháy nổ.
• Dễ điều chỉnh nhiệt: Giúp món chè sắn có độ sánh hoàn hảo, không bị trào hay khê.
• Tiết kiệm điện năng: Công nghệ Inverter giảm tiêu hao điện hiệu quả.

Nếu bạn thường xuyên nấu các món chè hay món ăn cần độ lửa ổn định, thì việc mua bếp từ Lorca là một quyết định thông minh cho gia đình hiện đại.

Kết luận

Cách nấu chè sắn truyền thống không hề phức tạp, chỉ cần chút khéo léo là bạn đã có ngay món ăn vặt thơm ngon, ấm bụng cho cả nhà. Bên cạnh đó, với sự hỗ trợ từ bếp từ Lorca, quá trình nấu ăn sẽ trở nên an toàn, nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết.

Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và đừng quên lựa chọn Lorca – thương hiệu bếp từ được nhiều gia đình tin dùng. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp từ chất lượng, hiện đại và bền bỉ, hãy tham khảo và mua bếp từ Lorca để nâng tầm trải nghiệm nấu nướng.